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百年老店菜種行 歎香港農業式微今結業

時間:2018年01月11日 信息來源:新聞收藏此文 【字体:

百年老店菜種行 歎香港農業式微今結業

對於祖業的結束,陳生慨歎本地農業式微,生意難以維持。

  據香港《星島日報》報道,百年老店陳振潮菜種行今天結業,第三代掌駝人陳生慨歎本地農業式微,在地租及差餉每年遞增下,生意收入大跌至不能填補租金,唯有結束祖業。再述童年跟父親學習分辨菜種時,陳生面上布滿笑容,形容自己一眼比較兩隻不同菜種時,已可立即分辨。

  在一九〇五年,陳振潮菜種行於九龍城開業,其後再遷至深水埗現址,經歷日治時期及六七暴動,最終卻不敵時代巨輪。店鋪佇立多年,玻璃櫥窗布滿灰塵,鋪內的一磚一瓦,以至每件貨品都宛如古董,吸引不少街坊前來“執舊貨”。負責人陳先生笑言,店鋪的陳年紙袋最受歡迎,櫥窗中的老照片亦成目標,“他們連舊照片都想要,但我說這要由自己保留。”

  距離結業尚餘一天,店鋪內仍有不少菜種出售,白菜、菜心、番茄樣樣俱備。經營菜種行,首先要學習分辨菜種,各種子形狀不一,其中豆角亦有白青之分。童年時,父親教導七兄弟姊妹分菜種,陳生形容自己當年快速學成手藝,分辨最為相似的韮菜及葱時,“只須把兩者的菜種併在一起比較,就可立即分出來。”

  祖籍潮州的爺爺百年前開辦店鋪,輾轉傳至第三代,由陳生與哥哥守護祖業。在約五年前,哥哥健康轉讓,陳生獨力接手生意。談及結業決定,陳生表示未感可惜,亦沒有掙扎,形容這份淡然源於“生意捱不住”。他指出,近年本地農業式微,每年的差餉及地租卻不斷增加,令生意收入不能填補租金成本,“每天只有幾百元生意,如何給幾千元租金?”

  結束百年祖業,昔日有份打理生意的哥哥亦同意決定,但陳生笑言“若果哥哥仍在此做生意,就會不捨得關店。”於陳生而言,老店結束除了是終結祖業,亦是告別童年回憶。望向小時候居住的店鋪上層閣樓,陳生總結“這間店鋪養大我。”


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